Короткий ответ: январь — месяц луковичных. По-настоящему британское и сезонное сейчас — это выгоночные нарциссы из Корнуолла и островов Силли, выгоночные тюльпаны, гиацинты, паперуайты и амариллисы, морозники, а также срезанные одревесневшие ветви — ива, серёжки лещины, дёрен и гамамелис. Всё мягкое и яркое в январском букете выращено в теплице или привезено самолётом.
Январь переворачивает обычное правило. Большую часть года британский список сужается по мере того, как всё уходит под крышу; в январе он, наоборот, растёт — потому что как раз к этому месяцу подходят посаженные луковичные культуры. Это первый месяц с октября, когда что-то входит в сезон, а не выходит из него.
Что действительно в сезоне в Великобритании в январе?
Честный британский список: нарциссы с крайнего юго-запада страны, выгоночные тюльпаны, гиацинты, паперуайты, амариллисы, анемоны из-под укрытия, первые ранункулюсы в самом конце месяца, морозники и тепличные хризантемы, которые тихо держатся всю зиму.
Помимо этого есть список древесных растений, который в январе важнее, чем в любой другой месяц, — именно он даёт композиции высоту и линию, когда все цветы короткостебельные: ива, серёжки лещины, дёрен красного и оранжевого цвета, берёза, извитая ива и гамамелис — единственное, что цветёт на улице в Британии в январе и по-настоящему пахнет.
Действительно ли британские нарциссы — январский цветок?
Да, и этот факт удивляет большинство людей. На островах Силли и корнуоллском побережье достаточно мягко, чтобы собирать нарциссы на улице всю зиму, и первые сорта Tazetta — небольшие, многоголовые, с сильным ароматом — срезают уже около Рождества. К середине января материковый корнуоллский урожай набирает силу, а к концу месяца в Линкольншире начинают выращивать под укрытием.
Так что пучок британских нарциссов в январе — не тепличный трюк. Это настоящее начало британского цветочного года, примерно за восемь недель до того, как страна замечает весну. Их срезают в плотном бутоне намеренно, и они раскрываются в помещении за день-два.
Одно практическое предупреждение: стебли нарциссов выделяют сок, который сокращает жизнь остальным цветам в вазе. Дайте им отдельную ёмкость на первые несколько часов или держите их вовсе отдельно — так они, впрочем, и смотрятся лучше всего.
А как насчёт выгоночных луковичных и амариллисов?
Сезон выгоночных луковичных, начавшийся в конце ноября, продолжается весь январь, и это его лучший месяц. Амариллис в полном расцвете, гиацинты цветут в горшках, паперуайты ещё продолжают появляться.
Все три продаются как растущие растения, а не срезанные стебли, что делает их разумным выбором для январского подарка: луковица в горшке живёт и меняется шесть недель, тогда как срезанный букет в отапливаемой комнате хорошо, если продержится десять дней. То, что есть у нас на данный момент, — в разделе растения.
В сезоне ли тюльпаны в январе?
Британские выгоночные тюльпаны начинаются в январе и набирают силу к февралю и марту, так что да — но ведут себя иначе, чем те, что вы купите в апреле. Январские тюльпаны выращены под стеклом, срезаны молодыми и продолжают расти в вазе, иногда на несколько сантиметров, поэтому композиция, выглядевшая уравновешенной в понедельник, к четвергу может накрениться.
Это нормально, а не брак, и с этим легко справиться: прохладная вода, достаточно высокая ваза для поддержки стеблей и подальше от батареи. Наши тюльпаны — это ближайший аналог британского сезонного цветка, который мы можем предложить большую часть зимы.
Что привозят самолётом в январе?
Розы, эустомы, альстромерии, лилии, герберы, орхидеи и большая часть круглогодичного смешанного ассортимента — из Кении, Эквадора, Колумбии и с голландских аукционов. Пионы из южного полушария — из Чили и Новой Зеландии — заканчиваются в январе, и после этого их не будет нигде в мире до начала европейского сезона весной.
Если суть подарка именно в пионах, январь — последний месяц, когда их можно заказать, и первый месяц пятимесячного ожидания. Всё, что мы знаем об этом сезоне, — в разделе пионы.
Какие январские цветы дольше всего держатся в отапливаемой квартире?
Отопление — вот вся проблема января. Комната при 22°C сокращает срок жизни цветов примерно вдвое по сравнению с неотапливаемой прихожей.
Хорошо переносят: хризантемы, гвоздики, альстромерии, луковичные в горшках и древесные стебли, которым это почти безразлично. Страдают: тюльпаны, которые вытягиваются и никнут; анемоны, которые полностью раскрываются и быстро отцветают; и всё мягкое и импортное. Не оставляйте вазу на подоконнике на ночь — холод за занавеской так же вреден цветам, как батарея перед ней, — меняйте воду через день и читайте сроки в статье сколько живут цветы как показатель для прохладной комнаты, а не тёплой.
Что можно срезать в британском саду в январе?
Больше, чем можно подумать по названию месяца, и это стоит знать, потому что именно на этом строится хорошая январская композиция. Плющ — в листьях и с ягодами. Эвкалипт, который прекрасно растёт в этой стране и срезается здесь круглый год — см. эвкалипт. Зимняя жимолость и калина — оба ароматные. Морозники, если прижечь концы стеблей. Дёрен и ива — для цвета и линии, а также серёжки лещины с середины месяца.
Ничто из этого не наполнитель. В месяц с короткими цветами и низким солнцем именно структура и составляет основу композиции.
Когда нужно заказывать цветы на февраль?
На 14 февраля заказывайте в первую неделю месяца, если вам нужен конкретный цветок или конкретное время доставки — вся индустрия работает на одну дату, и хороший материал бронируют заранее. На любую другую февральскую дату достаточно обычного срока: мы доставляем по Лондону семь дней в неделю, в день заказа при оформлении до 22:00.
Что стоит в вёдрах в феврале и почему розы в этот день — мировой урожай, а не британский, — в статье что в сезоне в феврале. Прошедший месяц — в статье что было в сезоне в декабре, а если вы уже думаете о 14 февраля, ассортимент — в разделе цветы ко Дню святого Валентина.



