Короткий ответ: ноябрь — месяц с самым коротким британским списком в году. Заморозки уже забрали садовые культуры, сезон вечнозелёных ещё не начался, и по-настоящему сезонны здесь хризантемы, ягодные и плодовые ветви, зелень и первые выгоночные луковичные. Почти всё остальное в ноябрьском букете прилетело самолётом.
Ноябрь — месяц передачи эстафеты. Первые три недели вёдра всё ещё выглядят как поздняя осень — бронза, ржавчина, ягоды, — а в последнюю неделю месяца приходят пихта, ель и падуб, и всё меняется сразу. Если вы заказываете цветы в ноябре, полезно понимать, по какую сторону этой границы ваша дата.
Что действительно сезонно в Великобритании в ноябре?
Честный британский список короток: хризантемы — в начале месяца ещё грунтовые, позже тепличные; ягоды гиперикума; шиповник; снежноягодник; ягоды вибурнума; плющ с ягодами; падуб с середины месяца; и зелень — эвкалипт, рускус, сосна и первая пихта в конце.
К этому добавляются выгоночные луковичные, которые в Британии скорее ноябрьская культура, чем весенняя: нарциссы паперуайт, гиацинты в горшках и амариллис — их подгоняют под стеклом, чтобы они цвели дома с конца ноября по январь. Это единственное по-настоящему ароматное, что доступно весь месяц.
Что-то ещё растёт под открытым небом в ноябре?
Очень немногое, и только до заморозков. Как только пройдут первые настоящие морозы — обычно с середины октября до начала ноября в Лондоне, — георгины, космея, астры и однолетники заканчивают год и не вернутся до следующего лета.
Из открытого грунта выживает древесное: ветви с ягодами, шиповник, плющ, падуб и вечнозелёная зелень, которую скорее срезают, чем выращивают ради цветка. Всё остальное британское в ноябре вышло из теплицы. Это не упрёк — тепличные хризантемы здесь серьёзная культура, — но именно поэтому слово «сезонный» в ноябре значит не то, что в июне.
Когда действительно начинаются вечнозелёные?
Последняя неделя ноября, и это самая полезная дата месяца. Свежесрезанная пихта, ель, сосна, падуб и омела появляются на лондонских рынках примерно с 25 ноября. Всё, что продаётся как свежий венок раньше этой даты, либо сделано из сухого материала, либо пролежало уже достаточно, чтобы не дожить до Рождества.
Поэтому наши рождественские венки делают с конца ноября, а не с начала, и пик заказов приходится на первые десять дней декабря — венок вешают тогда, когда ставят ёлку, а не в канун Рождества.
А что насчёт амариллиса и выгоночных луковичных?
Амариллис — ноябрьский цветок, о котором чаще всего забывают. Сезон длится с конца ноября по январь, стебли огромные, и одна луковица в горшке даёт два-три цветоноса за примерно шесть недель — гораздо более выгодный подарок, чем срезанный букет, если нужно, чтобы он держался дольше.
Нарциссы паперуайт и гиацинты делают то же самое и добавляют аромат, которого больше ничего в ноябрьской комнате не даёт. Все три продаются как растущие растения, а не срезанные стебли; смотрите растения, что у нас есть. Если у получателя кошки, спросите нас заранее — некоторые из этих луковичных культур для них небезопасны.
Какие ноябрьские цветы переживают отопленную квартиру?
В этом месяце включают отопление, и это сокращает жизнь в вазе вдвое. В комнате при 22°C букет, который в октябре держался бы две недели, держится около восьми дней.
Хорошо справляются: хризантемы (всё ещё самый долговечный срезанный цветок месяца), ветви с ягодами и древесные стебли, эвкалипт и другая зелень, а также луковичные в горшках. Плохо справляются: всё мягкостебельное, привезённое быстрым импортом, особенно тюльпаны, которые вытягиваются и обвисают в тёплой комнате, и герберы. Держите вазу вдали от радиаторов и от пути тёплого пола, меняйте воду каждые два дня и ожидайте более короткий срок, чем осенью — цифры в статье сколько живут цветы даны для прохладной комнаты.
Что везут самолётом в ноябре?
Большую часть того, что продаётся. Розы из Кении, Эквадора и Нидерландов; эустома; альстромерия; лилии; герберы; орхидеи; и южные пионы из Чили и Новой Зеландии, сезон которых длится примерно с конца октября по январь, по ценам заметно выше британского летнего урожая.
В этом нет ничего скрытого или необычного — британская отрасль срезанных цветов обеспечивает меньшую часть того, что покупает страна, и в ноябре эта доля минимальна за весь год. Если вы хотите сезонности от ноябрьского букета, его нужно строить на хризантемах, ягодах и зелени; если вам нужен конкретный цветок — он будет импортным, и это честный компромисс.
Хризантемы — только для памятных дат?
В Британии в ноябре у них сильная такая ассоциация, отчасти из-за Дня памяти, отчасти из-за похоронной традиции, где хризантемы стандартны уже десятилетиями. В большей части континентальной Европы эта ассоциация ещё сильнее.
Это стоит знать перед тем, как их отправить, потому что получатель может «прочитать» цветок, а не композицию. На практике всё решает форма: одноголовая белая кустовая хризантема читается как соболезнование, а смешанная композиция бронзовых и сливовых тонов с ягодами и зеленью читается как осень. Если вы хотите сезонность без ассоциации, попросите смешанную осеннюю композицию или посмотрите нашу осеннюю коллекцию. Для по-настоящему сочувственных цветов у нас отдельная коллекция для соболезнований — именно туда относится такой запрос.
Когда заказывать рождественские цветы?
Венки и украшения на дверь: первые десять дней декабря, и их можно забронировать уже в ноябре. Настольные композиции и центральные украшения на рождественскую неделю: заказывайте до середины декабря, потому что именно тогда заканчивается хороший материал, а не когда прекращаются доставки. Букеты на доставку в сам праздничный день: наш крайний срок по Лондону — 24 декабря, по остальной стране — 18 декабря.
Полное расписание — в статье когда заказывать рождественские цветы в Лондоне, а если ваша дата в декабре, статья что сезонно в декабре объясняет, почему этот месяц скорее сезон зелени, чем цветов. О прошедшем месяце смотрите что было сезонно в октябре.
Мы доставляем по Лондону семь дней в неделю, в день заказа при оформлении до 22:00, а рождественская коллекция открывается, как только в конце месяца прибывает свежая хвоя.



